Unser Familienbetrieb baut auf mehr als 2000 Jahren Weinbautradition in Sizilien. Mein Credo: Das Authentischste, Sauberste und Beste, das unsere Erde hervorbringt. Und das mit den einfachsten, altbewährten Mitteln: nur Trauben aus den eigenen Weinbergen. Keine Bewässerung. Keine chemischen Produkte im Weinberg. Nur natürlicher Dünger, Mist zum Beispiel. Auf die gute Traube kommt es an. Und mit der gehen wir im Keller dann vorsichtig um.

Trinken bedeutet Genuss.

Wein ist Freude und Glück. Vielleicht wäre die Welt ohne Wein für einen Chinesen vorstellbar, aber sicher nicht für einen Italiener. Meine Lebensphilosophie ist, immer nach Qualität streben: in jeder Hinsicht, mit dem Wein, in meiner Beziehung zur Familie, zu den Kindern, zu der Gesellschaft und zum Staat.

Ist Wein männlich oder weiblich? Wein ist männlich, weil er den Frauen sehr gut gefällt. Meine Lebensphilosphie in einem Satz: Immer lächeln, denn wenn Du lächelst, dann lächelt Dir auch das Leben zu.

Cupertinum ist eine Cantina Sociale. Alle Mitglieder sind auch Eigentümer. Eine Polyphonie an Stimmen. Wir sind alle stolz Winzer zu sein!

Eine Welt ohne Wein darf es nicht geben. Es gäbe sonst große Verwirrung. Wein sozialisiert, Wein vereint, Wein verbindet.

Wein ist für Apulien die Wurzel der Vergangenheit und die Identität der Gegenwart. Für mich bedeutet Wein Freude am Leben, aber auch die Gewissheit, dass man bescheiden und zurückhaltend leben kann.

Respektiere die Reben so wie du Deinen Vater respektierst und liebe den Wein so wie Du den Dir wichtigsten Menschen liebst.

Wenn ich nicht Winzer wäre, wäre ich Musiker.

Carlo: Wein steht für die Kultur Apuliens. Wein kam aus Griechenland und hat sich über unser Land in den Rest Europas verbreitet und schließlich in die ganze Welt. Er ist aus der bäuerlichen Kultur heraus entstanden und hat sich bis heute stetig weiterentwickelt. Sebastiano: Diese Entwicklung hat auch die Qualität des italienischen Weins vorangebracht.