Feine Schokoladenspezialitäten

Héran Cortés, der spanische Eroberer, brachte die Kakaobohne 1528 nach Europa. Mit Honig und Rohrzucker gesüßt, wurde der Kakao als Trinkschokolade sehr schnell beliebt und veränderte die europäische Genußkultur tiefgreifend. Turin, die Hauptstadt des Piemonts, entwickelte sich zu einem bedeutenden Kakao- und Konfiseriezentrum. Ebensolche entstanden auch in den Nachbarländern.