Cecilia Piccin: Eine Welt ohne Wein wäre wie eine Welt ohne Brot. Das schönste Kompliment: In diesem Glas finde ich die gleichen Düfte von Erde und Gräsern und Kräutern wieder, die mich an einem Morgen nach dem Regen in dem Weinberg, in dem dieser Wein gewachsen ist, überwältigt haben.

Tolle Weine gibt es viele – Dolle Weine nur von Peter Dolle.

Am besten  trinkt man den Champagner von Egly-Ouriet aus klassischen Burgunderweingläsern. Nur so kommt die große Klasse der Pinot Noir-Grundweine zum Ausdruck.

Wir machen Weine nach Art der „bonne femme“ - Ehrliche Weine zum fairen Preis.

For almost two centuries, the Jaboulet family has shared a common passion for the Rhône Valley. We are proud of our past and eager to embrace the future.

Madame Lily Bollinger: Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.

Ohne Wein wäre die Welt um das schönste Kulturgut ärmer und Deutschland wohl nie das Land der Dichter und Denker geworden. Ein Kompliment hat mich besonders gefreut, nämlich als Stuart Pigott über mich geschrieben hat: Wenn Andy nicht ein Topwinzer wird, bin ich ein Vollidiot. Meine Lebensphilosophie? Rock’n Roll Riesling.

Good wine is grown, not made.

Marion Ebner-Ebenauer: Unsere Wünsche sind Vorgefühle der Fähigkeiten, die in uns liegen. Das schönste Kompliment für uns ist, dass vom Basiswein bis zum Topwein alles eine feine Handschrift trägt.