Beaupré

Saint-Cannat gehört zum Arrondissement Aix-en-Provence. Auf 40 Hektar produziert Baron Double dort jährlich 150.000 Flaschen. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Bei der Weinbereitung des Rosés liefert das klassische Saigné-Verfahren (Saftabzug) die Eleganz und die Frucht, ein Teil Pressmost sorgt für die Struktur. Der hellfarbige Rosé zeigt ein dezentes Bukett, eine mineralische Struktur, eine milde Säure und ein saftiges Tannin.