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DÜNEN IM GLAS

 

Er wächst auf Sanddünen direkt bei Manduria am Ionischen Meer Apuliens. Die einzelnen, knorrigen Buschreben des Weingartens der Masseria Pepe sind bis zu 75 Jahre alt.


Tagsüber werden die Trauben von der gleißenden Sonne zur Vollreife angespornt, nachts legt sich die kühle, salzig-feuchte Meeresluft wie ein Seiden-Negligé auf die Früchte.


Da wo sich sonst die Urlauber sonnen, kultiviert Gregory Perrucci von Felline diesen einzigartigen Wein aus der Primitivo-Rebe, die in Kalifornien als Zinfandel berühmt ist. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques. Jedes Jahr werden nur wenige tausend Flaschen dieses Paradestücks produziert und in fein gezimmerten 6er-Holzkisten in die Welt geschickt.

Der DUNICO zeigt sich komplex mit reifen Früchten, getrockneten Feigen und süßen Brombeernoten, Weihrauch und einem Hauch Pinienwald. Am Gaumen präsentiert er sich mit Schmelz und Eleganz, Pflaumen, Tabak, balsamische Noten und Trockenfrüchte bilden ein harmonisches Konzert, der Nachhall ist von feiner salziger Mineralität. Die Dünen im Glas.

 

Ein Wein für den Kaminabend, zu Wildgerichten und Pilzen, hochwertigem Schweinefleisch, gegrillt und geschmort, auch zu würzigen Gemüsegerichten wie Auberginenauflauf. Ähnlich einem Amarone reicht man ihn auch zu gereiftem Hartkäse.

Felline

Primitivo DOP Dunico 2018 6er-Holzkiste

165,00 €*
  • 4,5 l
  • |
  • 36,67 €/l
PRIMITIVO di Manduria DOP

DUNICO 2018
von Felline

 Einzelflasche 29,90 €*
statt 34,50 €

In der edlen 6er Holzkiste
(6 x 0,75l)  
165,- €*



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