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Barbera & Barbecue
Faszination Grill: hier eine mobile Kreativ-Version aus alter Blechtonne auf Schubkarren-Gestell
Jetzt ist sie da, die Zeit der rauchenden Grillfeuer, der geselligen Gartenrunden, der schwarzen "Dampfmaschinen", auch Smoker genannt. Kurz: es ist Sommer und wir geniessen ihn kulinarisch in vollen Zügen!
Zugegeben, es gibt ihn nicht - den Wein zum Barbecue. Aber nicht nur weil es so schön alliteriert: Barbera ist auf jeden Fall eine gute Empfehlung zu allen kräftigen deftigen Speisen mit guter Würze!
Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2022 von La Spinetta
Dieser Barbera passt besonders gut zu gegrilltem Lamm oder Wild, mediterran oder auch exotisch gewürzt, aber nicht scharf. Als Beilage komplettieren Rosmarinkartoffeln das ätherisch-balsamische Potpourri.
Barbera d` Alba DOC Piani 2022 von Pelissero
Der Piani kombiniert sich hervorragend zu klassischem Grillgut wie Schweinekotletts, gut mariniert und gerne mit Barbecuesauce. Aufgrund seiner satten Frucht und erdig-rauchigen Art verträgt er durchaus ein wenig Schärfe.
Barbera - vom Bauernwein zum Spitzengewächs
Hochwertige Barbera werden auch im Barrique ausgebaut, wie hier bei La Spinetta.
Sicher gibt es sie noch, die einfachen, rustikalen Qualitäten. Die Zeiten, als Barbera als großer Massenlieferant die piemontesischen Keller füllte, sind jedoch lange vorbei. In den vergangenen 40 Jahren hat sich die Rebfläche auf 30.000 Hektar in Italien beinahe halbiert, die Qualität ist dabei - man möchte fast sagen "direkt proportional" - gestiegen. Den Olymp eines Barolo oder Barbaresco wird ein Barbera zwar nur in den seltensten Fällen erklimmen - zumal ihm der Nebbiolo stets die besten Lagen streitig macht. Das Schöne daran ist jedoch: neben ein paar wenigen Spitzengewächsen gibt es beim Barbera einen spannenden "Mittelbau" mit hervorragenden Qualitäten zu erschwinglichen Preisen. Mit La Spinetta und Pelissero stellen wir Ihnen zwei Barbera-Experten vor, die das Potential dieser Rebsorte zu nutzen verstehen.
Weitere Informationen zu all unseren Produkten, insbesondere zu Alkoholgehalt, Abfüller bzw. Importeur, Allergenen, Nährwerten und Zutaten, erhalten Sie Montag bis Freitag von 9:00 bis 18:00 Uhr und Samstag von 10:00 bis 14:00 Uhr unter unserer Rufnummer: 089 / 35 63 61 0.
* Alle Preise inklusive der gesetzlichen MwSt. zzgl. Versand - ab 90 € in Deutschland frei Haus | Alle Weine auf Lager.
Sofortrabatte auf alle Weine & Spirituosen (5% ab 6 Flaschen, 8% ab 12 Flaschen) für registrierte Online-Kunden, nicht mit anderen Rabatten & Aktionen kombinierbar. Wir sind BIO-zertifiziert bei der ABCERT AG DE-ÖKO-006.
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