In Umbrien ist das Angebot an preiswerten und dabei sehr guten, sauberen Weinen in den letzten Jahren sehr gewachsen. Nirgends finden wir es aber so interessant wie bei Cardeto in Orvieto. Hier werden sehr ansprechende Rotweine erzeugt. Ein großer Schatz dieser Region ist die weiße Grecchetto-Traube, die den besten Orvieto-Weinen und anderen feinen Erzeugnissen eine elegante und nachhaltige Substanz gibt.