Östlich von Valladolid befindet sich Ribera del Duero. Dies ist unter anderem die Heimat des sagenumwobenen Unico von Vega Sicilia. Die Tinto Fino Traube, das ist der dort verwendete Name des Tempranillo, bringt in diesem Gebiet konzentrierten Rotwein mit intensiver Farbe, Frucht und Saftigkeit. Die Weinberge liegen hier auf bis zu 800m über dem Meer, so dass in den heißen und trockenen Sommern nachts die Temperaturen bis 6° C absinken. Erst dadurch lässt das harte kontinentale Klima den Anbau qualitativ hochwertiger Weine zu.